El rallador plano tiene dos problemas: se resbala y los dedos terminan cerca de la cuchilla. El rallador de tambor resuelve los dos: se fija a la mesa y tú solo giras una manilla.
Cómo se arma
- Pon la base sobre una superficie lisa y limpia y presiónala: la ventosa la deja fija.
- Elige el tambor y calza en el eje hasta que haga tope.
- Pon el alimento en la tolva, baja el empujador y gira la manilla.
Qué tambor para qué
- Rallado fino: queso duro, chocolate, frutos secos.
- Rallado grueso: zanahoria, queso para gratinar, betarraga.
- Rebanador: pepino, papas para chips, cebolla en pluma.
Consejos
Corta el alimento en trozos que quepan en la tolva. Los alimentos firmes salen mejor; el tomate o el queso muy blando se aplastan. Para quesos, enfríalos 15 minutos antes.
Limpieza
Saca el tambor y lávalo con una escobilla bajo el agua, sin pasar los dedos por el filo. Sécalo antes de guardarlo.
Ver el rallador manual de 3 tambores. Para picar, revisa qué se puede picar en un picador eléctrico.